食材明细
- 咸香 (口味)
- 煲 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香菇鸡丝粥的做法步骤
1、昨晚吃剩一个大鸡腿,用来早晨熬粥非常棒。
2、准备适量的农家大米。
3、配料:瑶柱、香菇、姜、葱。
4、大米淘洗干净后,加入适量的清水,置入炉灶熬开。
5、将香菇泡发,香菇、姜切成丝。
6、鸡腿剥去鸡皮,将肉撕成丝,骨头保留。
7、粥已经熬开。
8、倒入瑶柱、香菇和姜丝。
9、用勺子搅一搅,防止粘锅。
10、再倒入鸡骨一起熬更香。
11、盖上盖小火慢熬20分钟。
12、开盖后,粥已经粘稠,放入鸡丝。
13、加入盐、胡椒粉和鸡粉调味,鸡腿肉本身自带鸡油,所以这里就没有放油了。
14、一锅粥熬好了,撒上葱花即可品用。
15、成品。鲜香无比哦!