“大骨头醇香,米粥绵柔,花生香糯,满足”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
花生咸骨粥的做法步骤
1、花生米洗净,提前浸泡一个晚上
2、东北大米洗净,加一勺盐,一勺食用油搅拌均匀腌制一晚
3、买来的大骨头放姜末,盐,料酒,白胡椒粉,生抽腌制一晚
4、锅中水烧开,下腌制好的大骨头过一下水
5、捞出洗净备用
6、电饭煲中加水烧热
7、下入骨头
8、下入腌制好的大米和泡好的花生
9、盖上电饭煲按【粥/汤】键煮到自动跳即可,全程大概60分钟
10、煲好后尝下味道,太淡的话再加少许盐调味
11、出锅
小窍门
1.腌制大骨头时多放些盐,用热水汆烫过后味道会变淡很多;
2.电饭煲里的水烧热或者烧开时再加骨头和大米;