在糕点店中您最爱吃的酥饼是哪种呢，如果有人这样问，小编会不加犹豫的说出桃酥饼三个字，相信有许多人跟小编一样，即使现在糕点的种类越来越多，但最爱吃的还是桃酥饼。可是在外面买来的桃酥饼，许多人都觉得不健康，或者制作时用得油不放心，没关系，今天小编就来教大家怎样在家中怎么做桃酥饼。
怎么做桃酥饼
1.准备材料
绵砂糖100g、色拉油110g、低筋面粉 210g 核桃60个 鸡蛋 1个
2.用家中的料理机将60个核桃搅拌碎，如果家中没有也没有关系，可以用菜刀一点点的将核桃切碎，味道也是一样的美味呦。如果用料理机也切记不要将核桃打的太碎了，这样反而不好吃呢。
3.将我们所准备的所有油、糖还有三分之二的鸡蛋完全混合在一起，充分搅拌过后，再加入我们上面打好的核桃粉，然后接着再进行充分的搅拌就可以了。
4.最后再加入适量的泡打粉、苏打粉，还有准备好的低筋面粉进行充分地搅拌。
5.将面团揉匀，一定要揉匀，这一步对于桃酥饼的口感非常的重要啊，面团最后会偏油偏软，这是正常的，不要担心自己的步骤有错误，只有这样的面团做出来的桃酥饼才够脆。
6.将发好的面团分成小块放到烤盘上(烤盘事先要放好吸油纸)，最后将面团压扁，再将剩下的三分之一蛋液刷到面团上，这样做出来的桃酥饼颜色才会好看。
7.烤箱在预热后，上下火180度，烤制20分钟，桃酥饼微微变色就可以了，最后放凉。
小贴士：
做好的桃酥饼最好尽快食用，剩下的要用密封袋封好，如果长时间与空气接触，会营养桃酥饼的口感不那么脆。
现在大家学会怎样做桃酥饼了吗，是不是没有大家想象的那么复杂。做好的桃酥饼放在好看的袋子中，我们就可以把它送给亲朋好友了，这也是一件特别有面子的事情呢，那如果大家学会了就赶快行动起来吧。
