所谓野菜就是长在野外，漫山遍野都有的一种野外生长的一种蔬菜，不要看野菜生长在野外，其实它的营养价值是非常高的，而且也是非常好吃的。常见的野菜有荠菜、苦菜都是可以食用的，做法多样，最好吃的做法当然是辣椒爆炒了，汤汁鲜美营养丰富，十分下饭。除了这两种野菜还有很多，下面就让我们一起来认识一下野菜季节有哪些野菜可以吃吧！
野菜季节有哪些野菜可以吃
1.苦菜
一听名字就知道这是一种带有苦味的一种野菜，全国各地都有这种苦菜挖，虽然苦菜带有苦味，但是苦菜的营养价值非常高，吃苦菜可以清热解毒，增强人体免疫力。
2.灰灰菜
灰灰菜味道鲜美，汤汁鲜美容易下饭，口感极佳，嫩滑爽口，多吃灰灰菜还可以补充人体所需的钙，多吃灰灰菜还可以有效消除口臭。
3.马齿苋
马齿苋在菜园的向阳处，在我国各地都可见，具有食用和营养价值。可以凉拌、可以煮粥、还可以用马齿苋做饺子馅包饺子吃。
4.荠菜
荠菜的食用方法非常多，可以做荠菜丸子，荠菜饺子，凉拌荠菜，多吃荠菜可以加快人体新陈代谢。
5.折耳根
折耳根也叫鱼腥草，生长在野外，自身带有一种芳香，根茎脆嫩，大家常常用折耳根凉拌着吃，特别是有过年没有吃完的腊肉一起在锅中翻炒，将会更加的好吃。
6.香椿
香椿据说这种野菜比较昂贵，价格比较高，营养价值超高，用香椿炒鸡蛋非常的浓香，富含钙、磷、钾、钠等元素，吃了养发。
野菜有着农家肥饲养的青菜的味道，又有着野外独有的营养价值，不仅好吃营养丰富又是一道难得的美味佳肴，纯天然自然有机吃了对身体好，如果你喜欢吃野菜有条件的话自己去地里挖回来，清洗干净，然后爆炒出香味，食其菜再用菜汤拌饭鲜美极了。以上就是小编针对野菜季节哪些野菜能吃的详细介绍，希望能帮到你。
