相信很多人都有听说过以前得日本人个子比较矮，后来他们的政府提出每天一杯牛奶，强壮一个民族的计划。肯定也有人疑惑：牛奶真的对身高能产生这么大作用吗?据科学实验表明，喝牛奶确实对儿童生长有促进作用，成年人也可以从中汲取蛋白质、钙补充营养。那么关于牛奶的选择问题来了，鲜牛奶好还是纯牛奶好?
一、鲜牛奶好还是纯牛奶好
营养学家曾经把鲜牛奶比作金子，酸牛奶比作银子，可见鲜牛奶的营养价值最为丰富。每天早晨一杯鲜牛奶，可以补充人体所需的营养物质增强免疫力，对青少年骨骼生长尤为有效。当然了，家长一定要订正规厂家消毒的鲜奶，及时饮用，不能放太久，既影响口感又破坏营养。鲜奶的价格是要比纯牛奶贵的，在这里提醒大家要根据个人经济情况而决定。
二、纯牛奶和鲜牛奶的区别
1.卫生相关处理方式不同
鲜牛奶是从奶牛身上采取新鲜牛乳，一般经过85摄氏度加热灭菌，纯牛奶高温灭菌能达到130摄氏度左右
2.保质期不同
由第一点区别可以看出来，鲜牛奶处理的时候温度并不是太高，达不到杀死大多菌的作用，所以不能储存太长时间。小区每天送上门的就是鲜奶，大家一两天就要喝光。顶多放在冰箱保存一个星期，要不然就不能饮用了。而纯牛奶经过如此高温灭菌，能存放至少几个月时间，大家平时做客买一箱牛奶带给亲戚的就是高温处理的纯牛奶。
3.营养口感不同
鲜牛奶低温处理能够守护住更多的营养，新鲜可口，小孩每天喝一杯有利于长身体。纯牛奶经过高温加工，可能有些商家为了保存时间长还添加别的东西，牛奶的营养价值大打折扣。
鲜牛奶和纯牛奶都含有人体所需的蛋白质、钙、乳糖等营养物质，适量引用对身体生长、皮肤、睡眠都有明显的好处。哲学里说事物的特殊性要求我们具体问题具体分析，那么大家就要根据自己的喜好、对鲜奶吸收的程度、经济水平选择卖纯牛奶或者鲜牛奶。早晚是引用的最佳时间，坚持喝牛奶，对自己的身体好一点。
