杏鲍菇大家是不是都特别的喜欢吃呢？它的口感其实有点像鲍鱼，但是他又特别像蘑菇，所以说它的口感可能是每个人都不一样的感觉。今天我给大家讲一讲香炒杏鲍菇是怎么做的吧？顺便讲一讲杏鲍菇的功效到底有什么作用呢，让大家都了解了解。
一、香炒杏鲍菇怎么做
1、杏鲍菇切薄片，蒜薹切段
2、玉米肠切成片
3、鸡蛋打散
4、油锅加热后煎鸡蛋
5、鸡蛋煎好后，盛出来;加入杏鲍菇和蒜薹一起炒2分钟
6、加入香肠继续炒2分钟
7、加入鸡蛋继续炒1分钟
8、关火前加盐炒匀
二、杏鲍菇的功效
1、降压作用
经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用。
2、防病
对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。
3、美容养颜
因为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。
4、抗癌
经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。
三、杏鲍菇的营养价值
杏鲍菇的营养价值很高，让我们看一看它有哪些营养元素吧。
每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇有一般菌类的各种营养成分，比起普通的平菇等等，杏鲍菇又有降血脂、抗癌之类的功效，物美价廉又好吃。而且热量还非常低，长期食用没有任何坏处。
杏鲍菇蛋白质含量丰富，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭，远离亚健康，强身健体，是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。
杏鲍菇富含膳食纤维，经常食用，可以有效清除血清胆固醇、降低血脂，防治动脉硬化等心血管疾病。
杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用，能帮助便秘患者润肠通便，排除体内毒素，进而保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，驻颜护肤。
杏鲍菇内含铁质丰富，可以有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血和失血性贫血等症状。
杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。同时，对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。
香炒杏鲍菇大家是不是都已经了解的差不多了呢？其实杏鲍菇这个东西我们经常可以吃一吃。就算对我们的身体有没有好处不说，但是它的味道，口感都是特别好的，而且它的做法也是有非常多的，我们隔一段时间去做一下也是非常好的。虽然我说的这个并不是在推销哦。
