猪肚火锅是很多人都爱吃的火锅类型，它不仅味道鲜美，营养价值也非常高。吃火锅肯定少不了配菜，那么，吃猪肚火锅加些什么配菜比较好呢?
一、猪肚火锅加些什么配菜
关于猪肚火锅的配菜，强烈推荐的是鸡肉。相信不少人都吃过猪肚鸡，吃过的应该都忘不了那里面猪肚和鸡肉的完美搭配。同样的，猪肚火锅里加上鸡肉，鸡肉涮出来的口感特别好，汤会变得特别鲜，而且还很有营养。为了讲究营养均衡，吃火锅肯定少不了蔬菜类的配菜，而且猪肚火锅特别适合涮青菜，不会让青菜沾满辣椒油之类的东西。例如娃娃菜、菠菜、山药之类的就很适合当猪肚火锅的配菜。在这里同样值得推荐的是菌菇类配菜，比如香菇、金针菇、茶树菇等，加进猪肚火锅里会鲜上加鲜，同时也更养生。
二、猪肚怎么洗才干净
说到猪肚火锅，如果是在家里自己做的话，很多人不知道猪肚怎么洗才算是干净。其实只要掌握一些小技巧，洗猪肚并不难。首先，猪肚洗的时候必须反过来，有黏液那一面就是要处理的。在洗的过程中加入盐和粗效果会比较好，去除粘液的同时还能去除部分气味。其次，黄色的肚脐部分可能很难洗下来，建议先焯水，这样便于拿刀慢慢刮干净。还有一点值得注意的是，洗猪肚时不要用碱，那样会使猪肚表面的蛋白质被破坏，降低它的营养成分。
看到这里，大家是不是已经跃跃欲试了呢?赶紧试试自己动手整上一锅猪肚火锅，约上几个好朋友，欢聚一桌，尽情享受美味的火锅吧。
