“夏季多湿,用掰玉米收集的玉米须煮个祛湿汤饮。薏苡仁,性寒,功效利水渗湿,健脾除痹,可用于泄泻,湿滞痹痛等症,若脾胃虚寒者,宜用炒薏苡仁。玉米须有利尿功效,对于痛风患者而言,还可以加速尿酸的排泄。
只有炒薏仁,因为生薏仁不宜长期食用,索性将全部薏仁炒熟存放,用起来也比较方便。炒后的薏仁比较容易煮开花,也懒得事前浸泡。即使不开花,颗颗薏仁嚼起来也是不错。
少少许糖,调出淡淡甜味。喝上一口,很是清爽,甚好。。。。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
薏仁玉米须饮的做法步骤
1、用料:炒薏米50克,玉米须10克,白糖少许。
2、将薏米用清水冲洗后略泡片刻。
3、玉米须也用清水冲洗一下。
4、放入砂煲中,加入清水。
5、大火煮沸后转中小火,煮约20-30分钟。
6、捞出玉米须,不用。
7、加入白糖,搅拌至溶化,
8、倒入杯中,饮用。
小窍门
可以将一半炒薏米替换为生薏米。
此汤饮若改用养生壶熬煮会更加方便。
白糖用量可根据自己口味酌情添加。