炒南瓜子的做法 炒南瓜子怎么做

“家里整个的大南瓜切开来吃，瓜瓤是要丢掉的，但瓜子留下来洗干净晒干后炒着吃，是又好吃又放心的自制小零食。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 普通 （难度）

炒南瓜子的做法步骤

• 1、成熟黄南瓜切开，取出南瓜籽。

• 2、将南瓜籽洗净沥水晒干。

• 3、将晒干的南瓜籽倒入锅中，小火翻炒3分钟，炒至南瓜籽微微变色。

• 4、小半碗清水加适量盐搅匀化开，倒入锅中，大火快速翻炒至水干。

• 5、转小火接着快速翻炒2分钟，至瓜子干透。

• 6、盛起自然晾凉即可。

小窍门

炒的过程要开小火快炒，不然容易糊掉。