食材明细主料面粉 (适量)紫薯 (适量)辅料白糖 (适量)牛奶 (适量)甜味 (口味)炸 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)紫薯猫耳朵的做法步骤1、200克面粉中加入适量白糖,加入适量牛奶。2、蒸熟的紫薯压成泥加适量白糖,面粉,牛奶。3、都和成面团醒十分钟。4、两种面团分别擀成薄片重叠在一起,卷起来。5、裹上保鲜膜放冰箱冷冻一个小时。6、切成薄片。7、锅中烧油。8、油温五成热下锅炸制金黄色捞出即可。9、成品图。