食材明细
- 酸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 简单 (难度)
果丹皮的做法步骤
1、山楂洗净。
2、中间劈开,去掉山楂核。
3、放一层山楂撒一层白糖。
4、高压锅蒸熟(不用加水的),加上一点盐将山楂酱搅拌均匀(要想甜放点盐)。
5、趁热将山楂酱过筛。
6、平盘上涂上黄油,干了后更容易取出。
7、用刮板涂抹均匀(感觉较厚一点好)。
8、利用上能用的平底容器,涂抹好后上面盖上一块纱布,放暖气上烘干。
9、第二天一早就就完全干了,用刀子顺边缘将果丹皮坯子取下。
10、切成条状,卷成小卷,用保鲜膜包裹。