“天公作美,天气晴朗又有风,就着做山楂糕熬好的果泥,给我家老佛爷做个果丹皮。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
果丹皮的做法步骤
1、山楂。
2、去顶去蒂部。
3、洗净,掰开,去核,放果蔬机里加纯净水。
4、打成果汁。
5、倒锅里加白糖和冰糖。
6、一边煮一边搅拌。
7、不停搅拌,不能停哦。
8、直到果酱可以挂在铲子上不轻易滴下来。
9、油纸铺在桌面上,抹上果酱,尽量抹的又薄又均匀,放阳光下晾晒。
10、不用太干,可以卷起来即可。
11、切块。
12、包起来。
13、全部弄好,懒得分小块,就全部大条的即可。
14、成品。
小窍门
据说天气不好的时候可以放烤箱低温烤干。