果丹皮的做法 童年的记忆犹新的一款零食——果丹皮 果丹皮怎么做

“看着超市里的山楂很便宜，几块钱一斤，就买了一些回来，单独吃是会酸酸的，可以做成山楂酱或者是果丹皮。都是很不错的选择
说起果丹皮一定不陌生，我们是叫山楂卷，小时候经常吃，记得是1毛钱小小一个，用纸包裹着，口感是酸酸甜甜的，特别开胃，也适合大人用来哄小孩吃饭的一种小零食，吃了之后小孩吃饭特香”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

果丹皮的做法步骤

• 1、将山楂洗净，去核，备用

• 2、把去核的山楂放入破壁机，加入水，打碎成均匀的浆

• 3、把浆过筛，取出粗糙的颗粒感

• 4、锅里放入少许的油，把山楂泥倒入，然后分三次放入细糖，翻炒，使其凝固稠到，拉起不能低落即可出锅

• 5、将炒好的山楂泥均匀铺入烤盘。（一定要铺上锡纸，一定要薄，大概1-3毫米）

• 6、烤箱上下火100度预热10分钟，放入烤箱烤制50分钟，出炉（使用长帝电烤箱CRTF32K制作）

• 7、烤制过得山楂泥，放在干燥的地方风干5个小时左右

• 8、风干后的山楂干卷成卷，之后揭开锡纸，切段即可完成

• 9、也可以用纸包住方便保存，有专门的糖果纸

• 10、成品欣赏