“随着人们生活水平的提高,微波炉越来越受到人们的喜爱,它是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具,其烹饪的时间很短,能很好地保持食物中的维生素和天然风味。
前天买了一些肉肉炒土豆,剩下了一些,就做了一盘烤肉排。
食材:
猪瘦肉200克,蛋精1个,面包糠,
调料:
花椒粉,孜然粉,五香粉,调味鲜,盐,糖,料酒,
方法:
1、猪肉一整块不要切断,
2、用刀背将肉拍扁,不要拍断哦,
3、拍至肉比原来的大3分之一,
4、加入调料腌制半天,
5、备好蛋清1个打碗中,
6、将蛋清用快子打起泡末,
7、将腌好的肉排滚上一层蛋清,
8、放进面包糠里两面再滚上一层面包糠,
9、放进微波炉里高火烤5分钟,
10、将烤好的肉排刷上一层食用油,再次中火烤5分钟即成。
吃得更辣的可刷上一层辣椒油,撒上一些芝麻,因这次家里没有芝麻,所以就没放哦。”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
微波炉烤肉排的做法步骤
1、猪瘦肉200克
2、用刀背将肉拍扁,不要拍断哦
3、拍至肉比原来的大3分之一
4、备好蛋清1个打碗中,
5、将蛋清用快子打起泡末,
6、加入调料腌制半天,
7、将腌好的肉排滚上一层蛋清,
8、面包糠,
9、放进面包糠里两面再滚上一层面包糠,
10、放进微波炉里高火烤5分钟,将烤好的肉排刷上一层食用油,再次中火烤5分钟即成。
11、微波炉烤肉排即成。