食材明细主料糯米 (适量)白糖 (适量)辅料水 (适量)食用油 (适量)甜味 (口味)炸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)糖糍粑的做法步骤1、泡了一夜的糯米。2、蒸好的糯米饭。3、蒸熟的糯米,用擀面棍揣打,目的是要把糯米揣烂揣黏。4、把揣好的糯米饭平铺在浅口方盘里压紧,放入冰箱冰冻一会。5、把冰好糍粑的拿出切块(如果冰的时间太长可以等稍微回温后再切)6、油烧5成热放入糍粑炸。7、炸好的糍粑沾着白糖吃。小窍门用水把手或擀面杖打湿就不会沾了。