食材明细
- 中辣 (口味)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
米粉的做法步骤
1、米粉最好事先泡发,这里没泡直接用水煮了10分钟,用手掐至断生即可。
2、一个蛋打散备用,想吃荷包蛋的不用打散。
3、把肉切丝,小米椒和姜切末。
4、娃娃菜切成条,葱切末备用
5、热油煎蛋盛出。
6、下肥肉油炸下捞出备用。
7、先下瘦肉翻炒,颜色变白放一边,再放辣椒和姜末,用干辣椒粉更好。
8、加入适量水,大火煮开加适量盐和生抽,最后放入娃娃菜一起煮,我这里水放少了哈哈!
9、最后把汤倒入铺好米粉的碗里,把蛋和肉末放进去,最后撒葱花搅拌可以吃了!