“简单的很。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
薯泥饼的做法步骤
- 1、把红薯香芋分别蒸熟,大火上汽20分钟。取出来分别用勺子压成泥。
- 2、牛奶、鸡蛋分成2份,均匀的与两种薯泥混合在一起。
- 3、将所有除了炼乳的调料都分成两部分,分别加入两种薯泥中,混合均匀。
- 4、红薯里面炼乳放5g,芋泥里面放15g。混合均匀。
- 5、手抓饼解冻,一个包一种馅,拍成小饼。
- 6、小饼上刷蛋黄液,撒一点黑芝麻。
- 7、烤箱上火200度,下火190度烤15分钟。
小窍门
1、红薯本身比较甜可以不放炼乳。
2、手抓饼解冻了易碎,带一面塑料纸在烤盘油纸上操作。