虫草花蚝油牛排的做法 虫草花蚝油牛排怎么做

“这是一道中式牛排，，浓裹着蚝油的独特香味，佐以虫草花，清新可口！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虫草花蚝油牛排的做法步骤

• 1、准备好材料

• 2、先将牛排用刀背或牛排锤敲松

• 3、加盐、黑胡椒粉、红酒腌制几分钟

• 4、平底锅放入黄油，将牛排用厨房纸吸去水份，放入两面煎4-5分钟左右

• 5、加入蚝油

• 6、加入适量的生粉水烧开后关火

• 7、另起锅将虫草花焯水捞出

• 8、黄瓜铺一圈。虫草花铺底

• 9、烧好的牛排放上面淋上酱汁即可！

小窍门

牛排拍拍松吃起来会比较松软一些！