“新鲜的藿香叶,包裹上鸡蛋面粉糊跳入滚烫油锅,炸数秒钟定形捞起,气火调猛清油翻滚直冒青烟,倒入定形的藿香叶入油锅猛炸数秒捞起,装盘上桌,咬一口,香酥的蛋粉湖和清香的藿香叶在舌尖上碰撞出美妙的旋律!!哦!!!那就是家乡的味道。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 神级 (难度)
香酥藿香的做法步骤
1、1:取新鲜藿香叶10片,洗净待用,
2、02鸡蛋一个打入碗中,加入面粉和适量的水和食盐调成蛋粉糊。
3、03藿香叶过一层蛋粉糊。
4、04裹好蛋粉糊的藿香叶炸。
5、05捞起炸定形的藿香叶。
6、06将成形的藿香叶倒入沸腾的油锅中复炸。
7、07将炸至金黄的藿香叶捞起。
8、08装入白色的盘中,一盘香酥可口的香酥藿香上桌咯。