核桃芝麻糕的做法 核桃芝麻糕怎么做

“之前朋友买过这种糕给我吃，孩子说好吃，所以我也学着做了，其实一点都不难，想吃就自己做吧”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

核桃芝麻糕的做法步骤

• 1、核桃仁放入锅中炒熟晾凉

• 2、黑芝麻放入平底锅中，炒熟后晾凉

• 3、去核的红枣片，放凉的核桃仁，还有枸杞混合在一起

• 4、锅中倒入一盒麦芽糖和35克清水

• 5、小火熬煮，不停用铲子搅动，直至铲子拎起地下的糖液呈三角形

• 6、把核桃，红枣，枸杞倒入锅中翻拌

• 7、倒入黑芝麻入锅中

• 8、用锅铲快速翻拌均匀

• 9、倒在不沾烤盘内，上面覆一层保鲜膜，快速按压整形压紧，晾凉以后切片。

小窍门

如果想要糖成品，口感软一点，就熬糖的时候时间短一点，如果喜欢糖比较硬的口感，就把糖液熬的时间久一点，切好的糖块可以放入小包装袋内密封保存。