双色双百麻球的做法 双色双百麻球怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

双色双百麻球的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、紫薯、红薯洗净、去皮、切片放盘中，放少量的水，用保鲜膜封住，然后放微波炉中叮5分钟。叮好的紫薯、红薯剥放碗中捣成泥状，分别在薯泥中加入大约2勺淀粉，然后沿着一个方向搅拌均匀。再将香蕉剥皮，捣成香蕉泥，并加入2勺白糖。

• 3、将薯泥揪出一个小挤子，大约一个鸡蛋大小，先搓成球，捏出一小窝，挖一勺香蕉馅，包起来，搓圆。

• 4、再将搓好的薯球，沾点水再放到芝麻里滚一圈，使其均匀的裹上一层芝麻。然后再将薯球用手搓一搓，使芝麻粘牢。再顺手搓两个长条，粘上芝麻。

• 5、锅中加入多一些油，烧到5成热的时候（手放在油上能感觉到热气，油里放入一根筷子有气泡）放入麻球。

• 6、炸好的麻球最好放在厨房纸上充分吸收表面多余的油份再食用。

小窍门

1.还可以包入其他的水果馅料，看自己喜欢喽。
2.喜欢再甜一点的，还可以在薯泥里加糖，也不错哦。