食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
白糖泡粑的做法步骤
1、提前泡三小时大米放入料理机水淹过米
2、打成汁
3、分三个碗装
4、用一个到锅里
5、小火煮成糊状
6、在加第二碗到入糊状中调匀
7、成这个糊状即可
8、然后第三个加入白糖酵母
9、搅拌匀
10、全部到入一个大碗里搅拌匀用保鲜膜封住醒发
11、一个小时后有汽泡即可
12、到入刷了油的蝶子或碗里
13、放枸杞
14、上锅蒸十五分钟。
15、出锅。
小窍门
要分成三分浆,最后合一起发酵才成功。
1、提前泡三小时大米放入料理机水淹过米
2、打成汁
3、分三个碗装
4、用一个到锅里
5、小火煮成糊状
6、在加第二碗到入糊状中调匀
7、成这个糊状即可
8、然后第三个加入白糖酵母
9、搅拌匀
10、全部到入一个大碗里搅拌匀用保鲜膜封住醒发
11、一个小时后有汽泡即可
12、到入刷了油的蝶子或碗里
13、放枸杞
14、上锅蒸十五分钟。
15、出锅。
要分成三分浆,最后合一起发酵才成功。