“山药富含碳水化合物和蛋白质,它具有补脾益肾、养肺、止泻、增强抵抗力、敛汗之功效。另外对高血糖也有一定的治疗作用。山药可以炒着吃、炖着吃、拔丝,我觉得还是蒸着吃好,既简单又不失美味。” 食材明细主料山药 (330g)辅料糯米 (适量)阿胶枣 (适量)甜味 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)珍珠蜜枣山药丸的做法步骤1、糯米洗净浸泡一晚,山药蒸熟备用2、蒸熟的山药去皮3、趁热压成泥4、团成丸子状后中间放一颗蜜枣5、均匀的粘上糯米6、全部做完7、上锅蒸15分钟即可小窍门糯米要提前浸泡,这样蒸出的丸子才不会夹生