“才入夏不久天气已经很热,包粽子的时候加了几把红豆和绿豆,去去湿暑气,豆子煮的软软的,江米糯糯的,和着红枣的甜味很好吃。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
豆子红枣粽的做法步骤
1、将食材提前泡泡,不泡也可以,煮的时候用的时间长。
2、取两张叶子叠在一起,对折呈漏斗状,放少许米和豆。
3、放3、4个枣。
4、用米将漏斗放满。
5、叶子折向自己,将米盖住。
6、拿绳绑结实,都包好以后放高压锅煮一个小时。
7、焖透再取出来吃,不要刚满一小时就关火放气。
小窍门
煮的时间要根据粽子的数量多少,大小,米泡没泡过来确实煮多长时间,煮1小时只是参考时间。