“腊肉米线煲用郫县豆瓣酱炒出红油,加腊肉炖煮,香辣美味。” 食材明细主料腊肉 (100g)米粉 (适量)油菜 (适量)葱 (适量)辅料郫县豆瓣酱 (适量)鸡精 (少许)菜籽油 (适量)中辣 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)腊肉米线煲的做法步骤1、准备材料。2、油菜洗净,腊肉切片、切葱花。3、米线热水煮四、五分钟捞出拔凉备用。4、热锅凉油加入葱花爆出香味,加郫县豆瓣酱炒出红油。5、加腊肉翻炒几下加适量的水,烧开加鸡精调味再加入米线煮两分钟。6、加油菜烫一下即可出锅了。7、上桌了,热气腾腾,香辣无比的腊肉米线煲,寒冷冬天吃上一口暖胃暖心。