食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
椰汁千层马蹄糕的做法步骤
1、将250克的粉平均分层两份,分别放到两个盘中
2、500毫升水锅中烧热溶解红糖备用
3、将椰浆➕水100毫升倒入分好的125克马蹄粉中,搅拌均匀备用
4、将已经凉了黄糖水加入125克马蹄粉中搅拌均匀备用
5、锅中加水烧开,上蒸架盘中刷油加入一勺黄浆蒸5分钟
6、黄浆蒸5分钟后,加入白浆盖锅盖蒸5分钟,一直循环下去
7、出锅待冷后,脱盘
8、冷却后,根据自己的爱好切块
9、Q弹有嚼劲的椰汁马蹄糕就做好了
10、切好摆盘拍照
小窍门
马蹄粉用筛子过滤一下,口感更好