相关马蹄的餐饮知识

“马蹄糕是一种广东小吃。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。此品以广州市泮溪酒家的为最有名。因其所处的泮圹是盛产马蹄的地方。所...

食材明细主料梅头肉（300g）马蹄（6个）冬菇（4个）辅料盐（适量）蚝油（适量）糖（适量）玉米淀粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）冬菇马蹄肉饼的做法步骤1、梅头肉剁成肉糜，马蹄，冬菇切碎。(冬菇提前泡发，大小看个人喜欢)。2、所有食材放...

食材明细主料排骨（适量）糯玉米（适量）马蹄（适量）辅料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）马蹄糯玉米排骨汤的做法步骤1、排骨焯水洗净。2、买回来的马蹄洗去泥土。3、去皮洗净备用。4、糯玉米洗净切段备用。5、高压锅入...

“糖水和凉茶是两种极端，一种甜入心，一种苦满嘴，原本不相融的两种饮品，却遍步广东的大街小巷，成为人们的必须品。”食材明细主料茅根（100g）马蹄（250g）甘蔗（250g）辅料水（适量）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）茅根马蹄糖水的做法步...

“买了一些马蹄准备生吃，后面闺女肺炎咳嗽也没敢给她吃太凉的东西，正好又买了两根玉米，马蹄加玉米，泡了30克黄豆，想给她打点马蹄玉米豆浆喝。以前打玉米汁用金属刀切玉米粒，切口总是变黑氧化了，用水洗玉米粒吧又把养分洗没了...

“马蹄裹着泥，灰不溜秋地躺在角落里，差点就被彻底忘记。猛然想起，赶紧拿出来。马蹄生吃太凉，索性煮个银耳羹，再把那让人一直提不起兴趣的枇杷捎上，或者是让枇杷捎上马蹄，让这两个总是被遗忘的家伙相互扶携走向新生。。。清润...

“休息日，下了两天的雨，终于不下了，天阴阴的，还是很冷，想吃点暖的。”食材明细主料粘高粱米面（200克）枸杞（适量）马蹄（适量）辅料红豆红枣馅（适量）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）枸杞马蹄汤圆的做法步骤1、粘高粱米面：先把三分之一...

“这里和大家一起分享这款水饺，只是做了水饺生坯，大家可以根据自己的喜欢水煮、油煎或是做成蒸饺，都是不错的选择。做好了再摆盘，展开我们的想象力，做出不能的味道和心情吧。之后会和大家分享不同的做法，大家一起动手吧。”...

“端午时节是一年中阳气最盛的时节，这样的天气也特别闷热；如果我们的工作压力大，气血运行不畅，也会导致人烦闷和忧郁；而且这样的情绪也会影响我们的脏腑功能。马蹄自古以来就很受大家的欢迎。它既可以当水果又可以当蔬菜，除...

“其实并不习惯马蹄煮着吃，只是这马蹄不能再放了，而薏米汤好像也需要搭配点什么。于是乎，自然而然将它们扯上了关系。电炖壶很省心，直接把材料扔进去，不用去照料。好像也比较好煮，40多分钟，薏米就已经开了花。煮好再加糖，可以...

“爽滑，甜蜜，是情人节的回味。”食材明细主料马蹄粉（500克）辅料水（300克）黑豆（50克）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黑豆马蹄糕的做法步骤1、马蹄粉开浆。2、煮糖水，冲进粉浆里，就可以了。3、放进黑豆蒸二十分钟，最后开吃。...

“老公说想吃马蹄糕……想想好久没做了，就做了一份！香Q弹的滋味真不错😝”食材明细主料马蹄粉（250g）辅料白糖（适量）抹茶粉（适量）椰汁（400ml）冰糖（适量）炼奶（适量）水（400g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）椰汁抹茶马蹄糕的做法步骤1...

食材明细主料西芹（适量）马蹄（适量）辅料辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西芹马蹄片的做法步骤1、备西芹和马蹄，2、马蹄去皮。3、将马蹄切片，西芹切段，切点辣椒丝。4、烧油放进马蹄...

“马蹄又叫荸荠含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。利用马蹄粉和椰浆蜜豆，制作的马蹄糕，特别好吃，喜欢的看看：”食材明细主料马蹄粉（250克）辅料蜜豆（1包）椰浆（220克）甜牛奶（700克）白糖（80克）甜味（口味）蒸（工艺）三...

“一道简单而好吃的小炒菜，食材也是比较大众的。”食材明细主料青虾仁（150）马蹄（适量）藕（适量）石榴（适量）辅料盐（适量）糖（适量）味精（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾仁炒马蹄的做法步骤1、原料，选用青虾仁或者泰国...

食材明细主料肉馅儿（200g）糯米（半碗）马蹄（8个）辅料盐（按需）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）马蹄糯米肉圆的做法步骤1、糯米用水泡10分钟。2、新鲜马蹄削皮剁碎。3、加入肉馅和盐。4、搅拌均匀备用。5、肉馅揪成圆子状在糯米...

“压力大，经常熬夜加班，情绪烦躁，吃辛辣食物等导致上火的朋友多喝点儿很管用的。”食材明细主料马蹄（250g）雪梨（2个）银耳（一朵）枸杞（少许）辅料冰糖（50克）甜味（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）马蹄雪梨银耳汤的做法步骤1、准备食材。马...

食材明细主料马蹄（适量）猪肉（适量）面粉（适量）葱（适量）姜（适量）辅料盐（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）酱油（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）马蹄水饺的做法步骤1、马蹄去皮，切碎。2、猪肉切碎。3、葱、姜切碎后于...

“酒酿马蹄：做法十分简单，养身效果也不可小觑。它具有益气补血，清热开胃的功效，大风干燥的季节，更可以为干燥的皮肤补充水分，使之滋润。”食材明细主料马蹄（适量）酒酿（适量）辅料冰糖（适量）枸杞（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难...

“冬天到了就是要多喝汤，这款汤是我最喜欢喝的，做法也很简单。”食材明细主料玉米（两个）马蹄（七个）筒骨（一根）红萝卜（一个）辅料姜（一小块）配料盐（少许）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）玉米马蹄猪骨汤的做法步骤1、筒骨一根砍成小...

“广东的早茶全国出名，特色小吃个个小巧玲珑，制作精细，马蹄糕是其中的一款，它是用马蹄粉和糖水搅拌后蒸熟的，蒸熟后是半透明的，口感Q弹。看似简单，真正做到软、弹、色正、味清甜也不是件容易的事。”食材明细主料马蹄粉（125g）...

“甘蔗味甘性寒，可滋补养血，寒可清，热生津，其含糖量十分丰富，极易被人体吸收利用，其中铁的含量特别多，居水果之首，因此有“补血果”的美称。马蹄又叫荸荠，功效清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。加上胡萝卜煮汤代水，清润...

食材明细主料马蹄（300克）冰糖（适量）辅料枸杞（20粒）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）马蹄冰糖水的做法步骤1、马蹄去皮洗干净，如果嫌大，就把马蹄切成小粒2、煮锅放入适量清水，放入马蹄煮10分钟3、放入枸杞和冰糖再煮5分钟即可4...

食材明细主料猪骨（800克）辅料红罗卜（1条）马蹄（7只）甜玉米（1条）蜜枣（适量）配料盐（适量）咸甜（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红罗卜马蹄猪骨汤的做法步骤1、准备汤料2、锅里加水煮沸倒入猪骨氽水3、将氽过水的猪骨洗净,红罗卜及玉米洗...

“俗话说，好吃不如饺子。或水煮或蒸制，味道鲜美、馅料丰富的饺子一直是人们的心中的美味佳肴，尤其是逢年过节，饺子更是餐桌上必不可少的主角之一。一家人团聚在一起，热热闹闹的包饺子、吃饺子，一种中国人独有的幸福油然而生...