烤干豆腐的做法 烤干豆腐怎么做

食材明细

• 孜然 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

烤干豆腐的做法步骤

• 1、准备好蒜蓉辣酱和孜然粉

• 2、准备一张干豆腐，一分为二，摞在一起

• 3、切成2厘米宽的粗条

• 4、每2条摞在一起并用竹签串起来

• 5、串好的干豆腐刷上一层植物油

• 6、再刷一层蒜蓉辣酱

• 7、煎饼鏊子(或者铸铁铁板)烧热，刷点油。没有可以用平底锅或电饼铛

• 8、放上干豆腐串，烤一小会儿，要常翻常动，不要烤干了

• 9、撒点孜然粉再烤一会儿

• 10、再刷一层植物油，抹少许辣酱，两面再烤几下就好了

• 11、成品。一张干豆腐我串了11串，成本不到1.5元；在串店，这样一张干豆腐差不多能串15串，每串0.5元，大家算算利润有多大吧。

• 12、再撒点芝麻，吃着更香