“毛豆上市后经常做的菜,一周最少吃两次的盐水毛豆煮芋艿,当零食,做下酒菜,或者配上一碗粥都是很不错的。” 食材明细主料毛芋艿 (500克)毛豆荚 (250克)辅料盐 (适量)原味 (口味)煮 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)盐水毛豆煮芋艿的做法步骤1、准备的原料。2、毛豆荚剪掉两端尖头,洗净干净。3、芋艿清洗干净。4、洗净的毛芋艿加清水烧开,改小火炖半小时左右。5、大约能用筷子轻松插进去就可以。6、加入毛豆荚,适量的盐烧开。7、再小火煮五六分钟左右就可以。小窍门1.毛芋艿要选大小差不多的,烧的时候容易一起成熟。2.毛豆不需要烧太长的时间,断生再稍微烧烧就可以。