“暖暖的冬日不用烤箱做了一款无水蛋糕。。。。。” 食材明细主料鸡蛋 (2只)低粉 (60克)糖粉 (50克)辅料椰蓉 (适量)甜味 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)快手无水蛋糕的做法步骤1、准备材料2、用一个无水无油的盘打入两鸡蛋。3、用打蛋器把蛋打散起泡后加入糖粉,继续打成糊状。4、成糊状后,提起滴落不易消失。5、加入低粉、椰蓉或干果,继续搅拌成糊状。这时可烧开水。6、装入模具7分满,上蒸笼,水开后蒸8分钟。再虚蒸2分钟开锅。7、出锅了。小窍门此款蛋糕零失败,没技巧。