食材明细主料土豆 (1个)辅料油 (适量)番茄酱 (适量)其他 (口味)炸 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)薯条的做法步骤1、土豆洗净,削皮。2、切长条块,放入水里,洗去淀粉。3、烧开水,把土豆放进去煮3分钟。4、捞出,晾干水分。5、用保鲜袋装入,放入冰箱冷冻一晚上。这是冷冻后的土豆。6、锅里放油,大火,6成热时,直接放入冷冻的土豆炸至金黄色。7、过滤油。8、放入盘中,沾番茄酱吃。