“五香烤鳕鱼,不仅是菜还能当零食。做法非常简单,就是鳕鱼室温解冻,切块,放盐、油、酱油、五香粉腌制,然后放入空气炸锅,等20分钟,(不需要理睬,好了会自动关),香飘四溢,外表酥脆,肉质鲜嫩,酥香结合,鲜美可口,不爱吃鱼的小孩都抢着吃。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
五香烤鳕鱼的做法步骤
1、鳕鱼条在室温内解冻,洗净,切块(准备给小孩吃的,所以只采用鱼厚度块,尾部处用来煮汤)。
2、放油、盐、食材、姜粉、五香粉腌制10分钟。
3、烤盘涂抹一点点油,摆放鱼块。
4、烤盘放入空气炸锅,时间设置20分钟。
5、烤至15分钟的时候,撒一点五香粉粉,继续烤。
6、时间到了,自动关,美味出锅。
小窍门
1、鳕鱼条要在室温下解冻,这样的鱼肉才好吃。
2、挑选背部肉烤会比较香嫩。
3、没有空气炸锅的可以用烤箱。