食材明细主料菠萝蜜核 (500g)调料盐 (2小勺)五香粉 (3g)五香 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)五香盐水菠萝蜜核的做法步骤1、菠萝蜜。2、吃剩下的核洗净放清水里面煮开。3、加盐和五香粉煮熟。4、倒掉多余的水干炒。5、炒干水分,像炒花生一样炒到核籽皮起皱焦脆,相互摩擦发出响声即可。6、炒好放凉装盘。7、皮脆易剥。8、核肉口感吃起来粉粉的像菱角一样,味道微苦。