什锦海鲜散寿司的做法 什锦海鲜散寿司怎么做

“日本的寿司，有很多不同的种类。
我们平时看到卷成一卷的那种，叫太卷；还有只卷一根黄瓜条的细卷；还有卷做杯子状的手卷。
除了这些之外，常见的还有稻荷寿司（装在豆腐皮里面的）、握寿司（捏一个饭团上面铺一块海鲜），以及最最简单的，把各种食材平铺在米饭上的——散寿司。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

什锦海鲜散寿司的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、将章鱼脚切片。

• 3、鱿鱼去皮，切块。

• 4、三文鱼切厚片。

• 5、煮一锅热水，放姜片，料酒，煮熟鲜虾。

• 6、煮好的虾放冷水中冷却，去壳待用。

• 7、鸡蛋打散，炒锅放油，摊蛋皮。

• 8、将蛋皮切成丝。

• 9、米饭趁热装盘，倒入一勺寿司醋拌匀。

• 10、晾凉后撒入飞鱼籽，拌匀。

• 11、将各种鱼肉撒在米饭上。

• 12、放上虾仁和蛋皮丝。

• 13、将海苔用厨房剪刀剪成细丝。

• 14、将海苔丝撒在表面做装饰，另准备一小盘，放入芥末和酱油。

小窍门

1.各种鱼肉都行，未必要与我写的用料完全一致。
2.因为这些都是生鱼片，所以必须保证食材的新鲜度。
3.肠胃不耐寒的人不要生食鱼虾，千万别为贪嘴而伤身啊。