台湾手抓饼的做法 台湾手抓饼 葱抓饼 台湾手抓饼怎么做

“前两年手抓饼开始流行于街头，推着一个小推车似乎就可以做上香喷喷的手抓饼，以香味就可以吸引大多数人踯躅街头，长长的队伍有时候会让你觉得街上的手抓饼真的很好吃，但是走近一看，发现其实也没什么，毕竟现买的饼皮然后裹上一些蔬菜火腿肠之类的，并不觉得很好吃。但是在家自己做的就不一样了，饼皮酥脆松软，做法不是太难，值得一试。。。。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

台湾手抓饼的做法步骤

• 1、打入两个鸡蛋搅拌，之后再加入200g水

• 2、加入5克白糖

• 3、5克盐

• 4、200克中筋面粉

• 5、在加入面粉后进行充分搅拌，。

• 6、搅拌完之后加入黄油20g。用厨师机对面团进行打发。

• 7、搅拌完醒面20分钟左右，进行揉面，把面擀平，擦上黄油。

• 8、撒上一些葱花。

• 9、放上一些芝麻，这样味道会更香。

• 10、叠起来，甩一甩，再擦上一些黄油，把面卷起来，再擀平，这样才可以达到手抓饼千层百叠的效果。

• 11、然后把油下入锅中，把做好的面饼放进去煎，熟了就可以食用。可以在里面放入各种自己想卷的食材哦。

小窍门

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