“无聊时在淘宝看到这个烤冷面片,就好奇买回来自己做了,还挺简单的,自己在家都能做得好吃。烤冷面片其实是一种东北一带的街头小吃。😁”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
培根烤冷面片的做法步骤
1、加油,把香菇和培根预先在平底锅上煎香,盛出备用。
2、把冷面片平铺在同一个锅上,文火慢煎致软。
3、把鸡蛋打散,加点盐,铺在冷面片上。慢火煎。
4、煎得差不多,把冷面片翻面,用刷子涂上叉烧酱和撒点胡椒粉。再慢火煎一下。
5、煎得差不多,就把刚刚的培根,香菇放上去,撒上葱花。
6、把冷面片两边叠起来,再煎一会就可以出锅了。
7、切件摆盘,撒上葱花就可以了。
小窍门
一定要文火慢煎。