““周末收拾厨房居然发现一袋小西米,就用它和紫薯做了一道妖艳的泥””
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
珍珠紫薯泥的做法步骤
1、食材备好
2、紫薯入锅蒸20分钟
3、蒸熟后取出加入白糖
4、加上牛奶放入料理机打成紫薯泥
5、打好的紫薯泥弄到碗里
6、锅里烧水,水开后煮入西米
7、煮的西米完全透明没有白心再关火
8、西米煮熟捞出用凉开水冲洗一遍让它口感更Q弹
9、西米沥水后倒进紫薯泥的碗里铺平
10、甜甜的紫薯泥加上QQ的西米吃起来别有一番风味
小窍门
西米一定是水开后煮进锅里,大概中火煮20分钟做就可以了
紫薯要换成南瓜也不错