食材明细主料嫩姜 (适量)辅料白醋 (500ml)调料黄冰糖 (100g)凉水 (300ml)盐 (1匙)酸辣 (口味)腌 (工艺)数天 (耗时)简单 (难度)糖醋泡嫩姜的做法步骤1、嫩姜洗干净晾干水份。2、白醋加水,盐,放入黄冰糖烧开。3、煮至冰糖完全融化关火晾凉。4、嫩姜切片。5、放无水无油的容器里,倒入白醋糖水密封腌2天左右即可。6、成品图。