“一说起过年少不了喝酒吃肉、大家围坐在丰盛的餐桌边、在一起猜拳、喝酒、吃肉、说笑、 红扑扑的脸上泛着笑容、喝喝喝⋯喝了酒再夹一颗香脆的花生米在嘴里、满口生香、吃了一颗再想吃第二颗!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
下酒香脆花生米的做法步骤
1、花生米选去坏的、冲洗干净、沥干水分
2、把锅烧热关火、用余温把花生米烘干
3、然后再开最小火、到少量油不断翻炒、
4、炒至花生裂开、有噼里啪啦的声音就可以关火了、您也可以尝尝脆就可以啦!
5、装入盘中、放入盐、几滴酒拌匀、这样非常香脆、
6、摆盘、中间放一朵黄瓜做的花装饰一下、倒上一杯酒、慢慢享用吧!😍
小窍门
全程最小火不断翻炒至9成熟