食材明细主料牛肉 (400g)辅料葱 (适量)八角 (适量)香叶 (适量)干辣椒 (适量)其他香料 (适量)姜 (适量)咸香 (口味)煮 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)懒人版卤牛肉的做法步骤1、牛肉泡水半小时,泡出血水。2、清水烧开放入牛肉,煮两分钟捞出,用温水洗净。3、另起一锅清水,加入适量的老抽,生抽,蚝油,八角,干辣椒,还有市场上买的炖肉调料包,适量的白糖和盐,大火烧开,放入焯过水的牛肉,大火煮开转小火慢炖,一个小时左右,用筷子可以轻易的插入肉里就可以了。