食材明细主料苦瓜 (一个)辅料甜酒酿 (半碗)枸杞 (10克)配料盐 (适量)咸甜 (口味)拌 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)甜酒酿泡苦瓜的做法步骤1、准备好材料2、苦瓜洗干净切成圈3、将切好的苦瓜撒上盐,拌匀,腌二十分钟4、将腌好的苦瓜沥干水,放开水中焯水5、苦瓜变色后即可捞出沥干水,晾凉6、晾凉的苦瓜淋上甜酒酿,撒上洗干净的枸杞,放冰箱冰镇30分钟即可食用