柠檬砂糖的做法 柠檬砂糖怎么做

“柠檬砂糖就是将柠檬皮烘干后和砂糖混合，密封久了打开瓶盖，一股淡淡的清香味扑鼻而来，用它来做蛋糕、面包、饼干绝对有味道，特别香~”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

柠檬砂糖的做法步骤

• 1、将柠檬洗净后，用一小撮盐把柠檬皮表面揉擦干净，再用水冲洗干净；

• 2、把柠檬皮用刨丝器刨丝；

• 3、将柠檬皮平铺在烤盘中，烤箱预热100度，烤10分钟，将柠檬皮烘干；

• 4、将烘干的柠檬皮混合进砂糖，灌进密封瓶里保存即可。

小窍门

1、柠檬皮烘干的温度和时间根据自家烤箱调整，柠檬皮刨的细时间会越短，烘的时候可以打开烤箱观察烘干的程度，避免温度过高或者时间过长而将柠檬皮烤焦。
2、柠檬砂糖密封时间越长香味会越浓。
3、柠檬也可以换成橙子，做成橙子砂糖。