“天热啦,做些冰激凌来消暑。今天的冰激凌配了超甜的蜜瓜粒,口感味道都不错。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蜜瓜冰激凌的做法步骤
1、冷藏后的淡奶油加糖。
2、打发至稍微流动的状态。
3、加入酸奶。
4、翻拌均匀。
5、莲子粉先用大约20克温开水和开。
6、然后加入开水搅拌至透明状态,晾凉。
7、莲子羹倒入奶油里。
8、翻拌均匀。
9、蜜瓜去皮去子切小粒。
10、放入冰激凌糊里拌均匀。
11、倒入容器里冰箱冷冻4小时以上。
12、吃的时候挖球即可,用蜜瓜做个小船,看起来更好看。
小窍门
蜜瓜很甜,不需要放太多糖。