“不加调味料、无需加热的布丁,之所以说神奇,是因为这个布丁不需要添加凝固材料就能自然凝固,布丁材料只用到了两种水果,这是为什么呢?原因是水果里有天然果胶,打成泥放冰箱后就会自然凝固。这个酸酸甜甜的布丁,口感清爽,柔滑细腻。做法也非常简单。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蓝莓布丁的做法步骤
1、蓝莓200克,成熟香蕉1根(约140克)。提示:香蕉要尽量选择甜度高的且成熟的香蕉
2、蓝莓洗净,香蕉切小块,两种材料放入破壁机中(不用加水),按“蔬果”键,打成细滑的泥状。
3、倒入以水打湿的玻璃杯中,放入冷藏室里,待其冷却凝固。
4、冷却大概2小时左右就可以吃。
5、除用玻璃杯盛装外,还可装入不同模具中(倒入模具前,模具先用水打湿,方便脱模)