水果糯米糍，香甜弹牙、果香浓郁的做法 超级好吃的水果糯米糍，香甜弹牙、果香浓郁，简单方便的零基础甜品。 水果糯米糍，香甜弹牙、果香浓郁怎么做

“简单又好吃的糯米糍，跟店里卖的一模一样，表皮Q弹，冷藏以后更好吃哦。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

水果糯米糍，香甜弹牙、果香浓郁的做法步骤

• 1、糯米粉60克、细砂糖45克、玉米淀粉20克、牛奶110克，用打蛋器搅拌至顺滑状态。

• 2、面糊过筛两遍后倒入盆里，会让蒸出来面团更细腻。

• 3、把面糊隔水蒸15-20分钟，蒸的时间取决于面糊的多少，只要用筷子戳到底部没有白浆就行了。

• 4、取出后加入无盐黄油20克，让黄油慢慢融化，稍微放凉一会。

• 5、这时候准备抹茶面团，同样的配方，把糯米粉3克换成抹茶粉3克就行了。

• 6、面团稍微放凉一点以后，把黄油揉进面团里面，揉到面团光滑有弹性就行了。

• 7、抹茶面团用同样的方法处理。

• 8、取30-40克左右的面团，包入准备好的水果块，再裹一层椰蓉就完成啦O(∩_∩)O。

• 9、抹茶面团用同样的方法处理。

• 10、糯米糍又叫状元糍，传统点心、夏日炎炎、冷藏以后更好吃。

• 11、零基础也能做的简单小甜品。

• 12、香甜弹牙、果香浓郁好吃O(∩_∩)O。

小窍门

1、蒸面团时间长短，根据面糊量的多少来增减，只要用筷子戳到底部没有白浆就行了。
2、馅料可以换成芒果、草莓等等水果。这款糯米糍的表皮Q弹，冷藏以后更好吃哦。