香蕉酸奶奶酪慕斯的做法 香蕉酸奶奶酪慕斯怎么做

“喜欢尝试制作各种口味的慕斯，香蕉酸奶慕斯，这款蛋糕是我去年制作的，一直懒得整理图片，这次，将相机里面的好多存货都整理了出来，喜欢吃慕斯的看看：”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香蕉酸奶奶酪慕斯的做法步骤

• 1、准备原材料

• 2、一根香蕉一包酸奶料理机打碎成奶昔,用不完,喝掉两大口

• 3、吉利丁提前泡软

• 4、奶酪搅拌好

• 5、吉利丁隔水融化

• 6、奶油奶酪加细砂糖40克隔水加热打到顺滑，加入吉利丁液体，加入打发好的淡奶油

• 7、加入酸奶香蕉液体，过筛拌匀

• 8、蛋糕片成两片，一片垫底（我用的是6寸活底蛋糕模制作的），另一片备用。

• 9、倒入慕斯液

• 10、再加一层蛋糕

• 11、倒入慕斯液，冰箱冷藏4小时左右凝固

• 12、QQ糖（黄色一包），加20克清水融化，晾晾。

• 13、倒慕斯上，略微倾斜，送冰箱冷藏凝固

• 14、再用一包红色QQ糖熬成液体，倒在倾斜少的慕斯面上，冰箱冷藏凝固为止。

小窍门

如果有剩余的慕斯液，可以放其它小模具中冷藏成型。