酸奶无饼底慕斯杯的做法 酸奶无饼底慕斯杯怎么做

“慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
这种慕斯杯不需要饼干底，适合不喜欢慕斯饼底的朋友们哟。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸奶无饼底慕斯杯的做法步骤

• 1、准备好材料

• 2、把剪好的吉利丁片加冷水隔热水融化成吉利丁液

• 3、淡奶油加糖打发

• 4、把吉利丁液倒入酸奶

• 5、把酸奶和淡奶油搅拌均匀。

• 6、把慕斯液倒入杯中厚进冰箱冷藏四小时以上。

• 7、装饰即可