白萝卜丸子汤的做法 白萝卜丸子汤怎么做

“白萝卜生吃和熟吃，营养是一样的。只是功效不同，生吃白萝卜能清热利尿，止热咳化热痰，解酒，抗癌功效，熟吃能健胃消食，顺气宽中，生津止渴，抗癌功效。气虚，体弱者，虚喘气短者就不能吃。白萝卜生吃的好处有：1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。4、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。白萝卜熟吃的好处有：1、熟萝卜的主要功效是下气消积、止咳化痰，将萝卜煮粥食用或做萝卜面疙瘩汤食用，可治疗食积所致的脘腹胀满，用萝卜加冰糖炖食可治疗邪热壅肺的咳嗽痰黄。2、对于北方冬季气候干燥，室内又有暖气，早晨醒来口干舌燥、鼻孔发热等现象，食用熟的萝卜具有显著的效果。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

白萝卜丸子汤的做法步骤

• 1、先把猪肉剁成馅待用

• 2、在肉馅里放入生抽，葱末，姜末，蛋清，白胡椒粉，料酒和盐～顺着一个方向搅拌均匀

• 3、放两小勺淀粉搅拌均匀～

• 4、锅里做开水，把肉馅团成圆形

• 5、丸子都下好后，锅里会有浮沫，用勺撇去即可～

• 6、这是提前切好的白萝卜丝～

• 7、把萝卜丝下到锅里煮3到5分钟，汤里放少许酱油～盐，鸡精

• 8、关火后淋上香油，撒上香菜即可

• 9、由于肉丸里放了淀粉和蛋清，所以吃起来比较滑嫩～汤也很香，最主要是在雾霾天气对家人的身体起到了好的作用～亲们不妨试试～。