食材明细
- 咸香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄胡萝卜牛肉汤的做法步骤
1、黄牛肉洗净沥干,切小块。
2、胡萝卜番茄洋葱洗净改刀。葱姜蒜洗净改刀。
3、牛肉块放入开水锅中焯水,加生姜料酒去腥。沥干。
4、锅预热,倒油,放入小葱蒜洋葱炒香。
5、放入牛肉块翻炒一分钟。
6、加盐生抽老抽蚝油和小米黄酒,炒二分钟。
7、再加入胡萝卜和番茄,翻炒均匀。
8、准备一大碗开水,放入锅中,烧开。
9、转入高压锅中。
10、中火上气后,改小火,压三十分钟。
11、下气后揭盖。好美味的汤。下面条极好。