火腿月饼蔬菜汤的做法 火腿月饼蔬菜汤怎么做

“每年中秋过后都有好多吃不完的月饼，扔了吧糟蹋粮食怪可惜的，不扔月饼高油高糖吃多了对身体不好。只好想方设法换着花样让月饼吃得更健康一些。今天家里有一个牛心包菜，于是挑了一个火腿月饼搭配牛心包菜煮了一碗汤，味道还不错。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火腿月饼蔬菜汤的做法步骤

• 1、火腿月饼拆封后切成小丁。

• 2、牛心包白菜放水里洗净。

• 3、洗好的牛心包白菜用手撕成小片备用。

• 4、煮锅烧开一碗水，放入火腿月饼丁煮沸。

• 5、放入牛心包白菜煮熟。

• 6、放入适量盐搅匀。

• 7、放入少许蔬之鲜搅匀即可关火食用。

小窍门

1、用来煮汤的月饼必须是火腿或咸肉馅的。
2、月饼含油高，此汤不用再放油。
3、月饼含糖高不能多放，太甜的汤不好喝，一个月饼的含糖量刚好起一个提鲜的作用。